Pfifferling

Der Pfifferling, auch als Eierschwammerl bekannt, zeichnet sich durch seinen leuchtend gelben bis orangefarbenen Farbton und seinen einzigartig würzigen Geschmack aus. Diese aromatische Wildpilzsorte hat eine zarte, aber feste Textur und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten wie Saucen, Risotto und Pilzpfannen. Pfifferlinge sind vielseitig in der Zubereitung, sei es gebraten, geschmort oder in Suppen. Lagern Sie sie kühl und trocken, um ihre Frische und ihren intensiven Geschmack zu bewahren.