Fruterra
Paccheri De Cecco
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Paccheri De Cecco
Die Paccheri stammen aus Kampanien, ihr Name leitet sich vom neapolitanischen Wort „paccarià“ ab, was „Ohrfeige“ bedeutet – ein Hinweis auf ihre grobe und kräftige Konsistenz. Diese breiten Röhrennudeln eignen sich hervorragend für cremige und herzhafte Fleischsaucen, wie das Ragù alla Napoletana, da die Sauce das Innere der Pasta durchdringt und sie intensiv würzt.
Paccheri lassen sich auch als Ofengericht mit Käse und Tomatensauce oder mit reichhaltigen Fischsaucen genießen – eine vielseitige Wahl für besondere Pastagerichte.