Blumenkohl

Blumenkohl ist eine vielseitige Kohlsorte mit einem milden, leicht nussigen Geschmack. Vorwiegend in Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien angebaut, wird Blumenkohl häufig gekocht, gedünstet, gebacken oder roh verzehrt. Er eignet sich hervorragend für Suppen, Aufläufe, Pürees oder als Beilage zu vielen Gerichten. Die weißen, dichten Röschen sind reich an Nährstoffen und leicht verdaulich.