Schalotten Zwiebeln

Schalotten sind kleine, milde Zwiebeln mit einer dünnen, rötlich-braunen bis goldenen Schale. Ihr Geschmack ist feiner und süßer als der von gewöhnlichen Zwiebeln, was sie ideal für feine Saucen, Dressings und als Zutat in Gourmet-Gerichten macht. Schalotten zeichnen sich durch ihr zartes, aromatisches Fleisch aus und eignen sich hervorragend zum Kochen, Dünsten oder auch roh in Salaten. Sie bringen eine subtile, komplexe Note in Ihre Gerichte.