Lasagne classiche

Lasagne classiche all’uovo des Pastificio Montegrappa

Die Lasagne classiche all’uovo des Pastificio Montegrappa sind Nudelteigplatten aus Hartweizengrieß und Eiern. Die klassische Lasagne al forno von Montegrappa kommt ursprünglich aus Bologna. Nudelschichten wechseln sich mit verschiedenen Soßen ab, in der klassischen Form mit Hackfleisch, Béchamelsauce und geriebenen Parmesan. Jedoch sind der Phantasie in der Zusammenstellung praktisch keien Grenzen gesetzt.
Die Kochzeit der Montegrappa Lasagneplatten liegt bei 8-10 Minuten. Die Lasagneblätter können auch ohne Vorgarung verwendet werden, in diesem Fall muss die Soße jedoch etwas flüssiger sein und die Kochzeit beträgt dann 30-40 Minuten.