Wirsing

Wirsing, auch bekannt als Savoykohl, ist für seine lockeren, krausen Blätter und die grüne bis dunkelgrüne Farbe bekannt. Das Fruchtfleisch ist zart und hat einen milden, leicht nussigen Geschmack. Wirsing eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und als Beilage. Die Blätter sind auch ideal zum Füllen oder für Rollgerichte. Wirsing ist reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und trägt zu einer gesunden Ernährung bei. Kühl und trocken lagern, um die Frische zu erhalten.