Egerling

Der Egerling, auch bekannt als Champignon, zeichnet sich durch seine zarte, weiße bis hellbraune Kappe und den mild-nussigen Geschmack aus. Dieser vielseitige Pilz ist ideal für Salate, Suppen, Saucen und Pfannengerichte. Egerlinge können roh, gebraten, gekocht oder gegrillt genossen werden und sollten kühl und trocken gelagert werden, um ihre Frische zu bewahren.