Chinakohl

Chinakohl, auch bekannt als Pak Choi oder Napa-Kohl, zeichnet sich durch seine langen, glatten Blätter und knackigen Stiele aus. Er hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und ist vorwiegend in Asien, aber auch in Europa, vor allem in Deutschland und Frankreich, angebaut. Chinakohl eignet sich sowohl für Rohkostsalate als auch für warme Gerichte wie Wokpfannen und Suppen. Er ist besonders saftig und vielseitig einsetzbar, mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.