Austernpilz

Austernpilze sind aromatische Pilze mit einer eleganten, muschelartigen Form und einer zarten, weißen bis hellgrauen Farbe. Sie haben einen milden, nussigen Geschmack und eine samtige Textur. Ideal für verschiedene Gerichte wie Pfannengerichte, Suppen oder als Fleischersatz in vegetarischen Rezepten. Austernpilze sollten kühl und trocken gelagert werden, um ihre Frische zu bewahren.